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Wildfleisch Verkauf

Hier sind 2 Links die mit der Landwirtschaftlichen Wildhaltung in Verbindung stehen.
Quelle: www.lfl.bayern.de/publikationen
Nährwertgehalt:  Eiweiß = 23 % Fett = ca. 2 % im Fleisch Mineralstoffe = 1,4 bis 2 % Vitamin B2 = 0,2 mg
Damwild – ein exzellenter Fleischlieferant! Damwildfleisch hat wie viele andere Fleischarten einen hohen Anteil an biologisch hochwertiges Eiweiß. Gleichzeitig ist Damwildfleisch fett- und damit kalorienarm. Keule und Rücken enthalten zwischen 1,5 und 2 % Fett. Auch finden sich im Damwildfleisch viele B-Vitamine und Mineralstoffe, wobei speziell Eisen sehr gut verfügbar ist. Im Vergleich zu anderen Fleischarten liegen Cholesteringehalt (65mg/100g) und Puringehalt (100mg/100g) bei Damwild im unteren Bereich.
Angaben teilweise entnommen aus: Landesverband Bayerischer landwirtschaftlicher Wildhalter e. V.
Damwild – eine köstliche Alternative Fleisch von Damwild aus landwirtschaftlichen Gehegen zeichnet sich durch einen feinen, milden Wildgeschmack aus. Das Fleisch stammt von jungen, aber reifen Tieren. Bei der Zubereitung ist es sehr zart, was mit der günstigen Bindegewebsstruktur erklären ist. Dank seiner Zartheit ist es nicht nur für die traditionellen Wildgerichte sondern auch zum Grillen bestens geeignet.

Preisliste:       1 Kilogramm :        

Schulter Keule Rücken Filet Keule mit Knochen Keule ohne Knochen Gulasch                                      
12,50 € 14,50 € 28,00 € 12,50 € 14,50 € 11,00 €  

Preise incl. MWST

Wildfleisch Preise
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Wildfleisch Verkauf

Quelle: www.lfl.bayern.de/publikationen
Nährwertgehalt:  Eiweiß = 23 % Fett = ca. 2 % im Fleisch Mineralstoffe = 1,4 bis 2 % Vitamin B2 = 0,2 mg
12,50 € 14,50 € 28,00 € 12,50 € 14,50 € 11,00 €  

Preisliste:       1 Kilogramm :        

Schulter Keule Rücken Filet Keule mit Knochen Keule ohne Knochen Gulasch                                      

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